勝どき治療室

築地の整体院　勝どき治療室です。

山椒は鰻に使用するしか方法を知りませんでした。

粉山椒は始めは香りも良いのですが日にちが経つと香りが薄まってしまうので粒山椒を探していましたところ、ミル付き粒山椒(飛騨山椒の青山椒)をデパートで見つけました。期間限定での出店でしたので運の良い出逢いでした。

目次

• ○  [山椒の利用の仕方]
• ○  [山椒の効能]
• ○  まとめ

[山椒の利用の仕方]

山椒は鰻に振りかけて使うことしか知りませんでしたので、そうそう鰻をしょっちゅう食べる事もないので購入しても使いみちがないく、いつまでも減らずに冷蔵庫の片隅にありました。

最近はお菓子でも山椒入りがあったり、鳥の唐揚げは「賛否両論」で知ってからやみつきになりました。それからは色々なものにひきたての山椒を試しています。スパゲッティ、サラダ(マヨネーズに混ぜても) 麺類、焼鳥等。これからも色々試してみたいと思います。

[山椒の効能]

山椒に含まれている主要なミネラルはカリウム.マグネシウム.リン等です。

⭐️カリウムは塩分(ナトリウム)を身体の外に出す効果がありますので血圧を下げる作用があります。

⭐️マグネシウムは骨の健康を保つ為に必要です。その他色々な作用があります。

⭐️リンはカルシウムやマグネシウムと共に骨や歯をつくります。

まとめ

山椒は古くから健胃薬として使用されていたようです。味覚を敏感にする効果もあるようで、少量の塩や砂糖でも味がわかるようになる為減塩したい方、糖分を控えたい方にも良いかもしれません。増進、消化促進、血流を良くする効果等もありますが、摂りすぎには注意が必要です。